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        2. 感染

          3個妙招保你免疫健康,遠離新冠病毒!

          作者:佚名 來源:生物谷 日期:2020-04-21
          導讀

                   無論是在雜貨店擦擦購物車后至少洗手20秒,還是盡可能呆在家里,我們都在適應一種新常態,以限制感染SARS-CoV-2。

          關鍵字:  新冠病毒 

                  無論是在雜貨店擦擦購物車后至少洗手20秒,還是盡可能呆在家里,我們都在適應一種新常態,以限制感染SARS-CoV-2。

                  現在也是關注我們的免疫系統的好時機,如果我們暴露在疾病中,免疫系統會影響我們身體的反應。它受到我們日常習慣的深刻影響。

                  科羅拉多大學博爾德分校生態與進化生物學的杰出教授、該系榮譽項目的聯合主任Barbara Demmig-Adams說:"小事情也能帶來改變。"

                  Demmig-Adams研究的是植物抗氧化劑,它是我們飲食的重要組成部分,因為人體自身無法產生這些營養物質。她還教授一門關于生活方式醫學的本科課程,以便將植物對人類生活的重要性轉化為與學生相關的研究。

                  通過她自己的研究和教學,Demmig-Adams發現人類免疫系統的力量被現代生活的許多方面削弱了。我們坐得太多,吃能量豐富的食物,缺乏微量營養素,還要應對長期的心理壓力和睡眠不足。

                  但是一個人可以采取一些措施來改善他們的免疫健康。限制和管理壓力,獲得更多的休息睡眠,不僅可以提高免疫力,還可以幫助對抗焦慮、抑郁和其他許多疾病和失調。

                  這些措施,加上均衡的飲食,也支持著人體的微生物群落,這些有益的微生物位于我們的外表面和內表面。Demmig-Adams說,這些微生物不僅提供了抵御感染入侵者的第一道防線,而且還產生了指出我們自己的免疫系統抗擊感染所必需的基本線索。

                  下面是她的建議,她認為這些可以幫助人們在COVID-19流行期間以及以后的免疫健康。

                  關注真正的食物

                  關注真正的食物,而不是加工食品或補充劑。Demmig-Adams建議的飲食包括大量的蔬菜、水果、香草、香料、堅果和種子,以及以全麥食品形式存在的碳水化合物。對于肉類來說,肥美的魚類和陸地動物的瘦肉是不錯的選擇。

                  "但是,如果你沒有很多錢、很多時間或很多選擇,改善一個人的飲食也不是不可能的,"Demmig-Adams說。

                  如果新鮮的食物缺貨,她建議食用冷凍的水果和蔬菜,它們在收獲后很快就被冷凍起來,這樣可以保存很多營養。和沙丁魚一樣,罐裝魚是新鮮海鮮的不錯替代品,也是omega-3的良好來源。她說,干燥的藥草和香料可以保存多年,并含有大量健康的抗氧化劑。

                  她建議不要囤積包括益生菌在內的藥片。相反,你應該專注于給你的有益菌(益生菌)提供它們所需的營養物質,這些營養物質存在于全麥食品、漿果、堅果、種子和蔬菜中。

                  定制你的外賣訂單,包括更多的蔬菜和更少的速食淀粉。在支持當地餐館的同時還能支持你的免疫系統,這是可能的--只是需要一點創造力。

                  當Demmig-Adams點了一份墨西哥玉米煎餅時,她不會要墨西哥玉米圓餅和額外的豆子。吃三明治時,她會用西蘭花代替薯條。為全家點餐時,她會點幾道素菜,只點一道菜。

                  她說:"你想要正確對待自己,你不想感覺被剝奪了權利--這樣你就會有動力去維持飲食。"

                  不同的營養成分在免疫應答中起不同的作用

                  事實證明,富含卡路里的食物會刺激你的免疫系統--這聽起來像是一件好事。但是如果你一直過度刺激你的免疫系統,這就像是在喊狼來了。

                  "如果它一直處于激活狀態,當真正的殺手出現時,你的免疫系統實際上不會做出反應。"

                  經常過量攝入高熱量、過度刺激的營養物質會不斷地向免疫系統發出低水平的警報,這也會促使身體攻擊健康的身體組織。

                  過度刺激和破壞免疫系統的營養物質聽起來很熟悉:飽和脂肪、糖(尤其是高果糖玉米糖漿)和可以快速燃燒的淀粉,以及像紅花、向日葵和玉米油這樣的植物油。白米飯、烤土豆和所有的白面粉制品中都含有淀粉。

                  然而,當你感覺不舒服的時候,這些食物可能會幫助你的身體抵抗疾病的侵襲。所以,當你生病的時候,多休息,多吃一些像白面包和雞湯之類的食物并不是一個壞主意。

                  其余時間,她建議選擇那些能保持免疫系統平衡的營養物質,比如Omega-3和抗氧化劑。

                  富含omega-3的食物包括鮭魚、沙丁魚、罐裝金槍魚、亞麻籽和核桃等。所有的蔬菜和水果都含有抗氧化劑。草本植物和香料,包括干貨,每克的含量都很多。在蔬菜、豆類(如豆類、小扁豆、鷹嘴豆)和全谷類食品中發現了更健康的慢速燃燒的淀粉。

                  然而,過度攝入這些抗炎營養物質是沒有幫助的,特別是當一個人已經感到不適的時候。

                  平衡是關鍵

                  她說,即使在減輕壓力和改善睡眠質量方面有很小的改善,也可以改善免疫健康。

                  Demming-Adams建議做深呼吸,每天散步20分鐘,甚至看一段大自然的視頻。

                  另外,盡量保證至少6個小時的睡眠時間--如果不是更多的話--在午夜之前上床睡覺,盡量在早上的同一時間起床。

                  Demming-Adams說:"這使你處于一種賦權的地位,在這種情況下,你可以得到真正的、強有力的好處,即使是很小的投資也能讓你大吃一驚。"

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